中國食用菌產業博覽會（以下簡稱：中國菌博會）是市場化的國家級展會平臺，是食用菌行業第一展，是全品類全產業鏈的食用菌綜合貿易平臺，是全國各省市縣區域品牌、食用菌地標產品集中亮相平臺，是大中小企業洽談，合作、簽單的實效平臺，是幫助國家數字信息化，是食用菌鄉村振興項目落地的對接平臺，是助推全國食用菌品牌全媒體曝光平臺。
第四屆中國食用菌產業博覽會將于6月2-4日在福州海峽會展中心舉辦，借力“平臺福州”的優勢，為我國食用菌產業的發展再創積極影響，為行業的貿易洽談搭建更大舞臺。
展會時間：2023年06月02日---06月04日 (周五 至 周日 共3天)
展會地點：福州海峽國際會展中心 福建省福州市倉山區城門鎮
組織機構主辦單位：中國食用菌協會、福建薈源國際展覽有限公司
參展費用
標準展位：9㎡（3㎡*3㎡）7200元/攤；
光地：36㎡起定 720元/㎡
展會地點：福州海峽國際會展中心 福建省福州市倉山區城門鎮
組織機構主辦單位：中國食用菌協會、福建薈源國際展覽有限公司
承辦單位：福建薈源文化發展集團有限公司
參展費用
標準展位：9㎡（3㎡*3㎡）7200元/攤；
光地：36㎡起定 720元/㎡
食用菌鮮品：蘑菇、香菇、猴頭菇、金針菇、黑木耳、銀耳、草菇、滑子菇、雙胞菇、雞腿菇、杏鮑菇、牛肝菌、竹蓀、茶樹菇、冬蟲夏草、靈芝等菌品；
食用菌深加工制品：（1）食用菌制品： 冷凍干燥類制品、鹽漬菌類制品、速凍菌類制品、消毒菌類制品等； （2）食用菌休閑食品： 食用菌脆片、食用菌干脯、食用菌素肉等； （3）食用菌調味品： 蘑菇醬油、蘑菇食醋、香菇方便湯料等; （4）其他： 食用菌調理食品、食用菌保健品等；
菌需物資：（1）食用菌培養料： 稻草、玉米秸、棉籽殼、樹根、刨花、木屑、糠醛渣、酒糟、醋糟、廢紙漿等； （2）原輔材料： 肥料、生長素、營養劑、殺菌劑、殺蟲劑、化學品、生物菌劑等； （3）其他物資： 大棚、菇床、硅膠塞、乳膠圈、菌種瓶、菌袋、菌棒、保濕板、菌筐、培養架等；
食用菌設備：加工機械、制冷設備、恒溫設備、檢測儀器、菌菇大棚、菌菇廠房、拌料設備、裝袋設備、滅菌設備、接種設備等。
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